Зефир из сметаны и кефира
Хорошая хозяюшка! Домашний зефир на сметане и кефире. Очень вкусный и нежный и совсем мало калорий!
Кефир, зефир Вроде и не сходится, но тем не менее сейчас эти два компонента связаны, таков рецепт. Причем придумано это домашней хозяйкой, а та похоже дала волю фантазии! И мы можем сотворить домашний зефир своими руками на кефире и с желатином.
Желатин замочить в воде, затем перелить в кастрюльку и постоянно помешивая растворить на огне. Кефир взбиваем со метаной, пудрой и ванилином миксером в течение 3 минут. Постепенно вливаем горячий желатин, продолжая взбивать. Полученную массу раскладываем по креманкам и ставим в холодильник на часов. Зефир украшаем свежими фруктами и веточками мяты.
