Новогодний салат с брынзой. Ужин диабетика
Новый год — праздник семейный. Хочется порадовать себя и близких вкусными блюдами. А что если у вас или вашего родственника, гостя диабет? Новогоднее застолье — даже для здоровых людей тяжелое испытание, а для организма человека с сахарным диабетом может стать довольно большим стрессом. Мы подготовили праздничное меню для людей, больных диабетом, обещаем — оно вас порадует.
Людям с сахарным диабетом 2 типа следует контролировать уровень сахара в крови, чтобы не столкнуться с ухудшением самочувствия. Сверхважной при этом заболевании является пища, поэтому ее нужно подбирать тщательно и осознанно. Врач-эндокринолог Юлия Кривовяз назвала свой топ-3 ужина, который она не рекомендует при сахарном диабете 2 типа, поскольку они приводят к быстрому росту сахара в крови.
Диета при сахарном диабете 2 типа: что можно и нельзя есть
Салат с говядиной и свеклой — прекрасное решение для полезного обеда или ужина. Приготовленная на пару постная говядина содержит мало жиров, но много полезного белка. А свекла — источник большого количества йода, железа и цинка, которые редко встретишь в других овощах. Йод регулирует работу щитовидной железы, а следовательно, и гормональный баланс организма. Железо и цинк необходимы для кроветворной системы. А еще свекла богата бетаином, который очищает печень и регулирует работу сердца и почек.
