Соус для рыбы
Соус способен превратить обычное блюдо из рыбы в настоящий шедевр кулинарии. Важно его только правильно подобрать и приготовить. Главные принципы таковы: чем жирнее рыба, тем острее и кислее должен быть соус. Чем рыба нежнее, тем соус деликатнее. Чем ярче вкус рыбы, тем нейтральнее соус — и наоборот.
Плоды земли. Изумительный рецепт рыбы в белом соусе. Рецепт, который я предлагаю, подойдет для детей, а также взрослых, соблюдающих диету, да и вообще всем! Рыба в белом соусе 1.
Филе лосося не стоит запекать в духовке дольше 17 минут. Так вы не пересушите рыбу, и она останется сочной. Чтобы мидии приобрели дополнительную.
