Яблочная шарлотка простая. Очень рецепт с фото
Классический бисквит пропитанный сиропом с добавлением ликёра"Амаретто". Скажу честно, получился у меня этот бисквит далеко не сразу. Первую попытку я просто напросто сожгла. Вторую слишком рано залила молоком и форма получилась бугристая. Я использовала разъемную форму диаметром 21 см, если у вас больше, то все ингредиенты для бисквита увеличить в 2 раза.
Возьмите четыре небольших яблока, предпочтительно кислых сортов, нарежьте их дольками и поместите в просторную миску. Затем добавьте к яблокам пару столовых ложек сахара и немного корицы, чтобы придать блюду дополнительный аромат и сладость, подготавливая таким образом начинку для теста классической шарлотки. Перед тем как приступить к приготовлению теста для пирога, просейте муку вместе с разрыхлителем. Этот шаг крайне важен для того, чтобы тесто получилось легким и воздушным, ведь в процессе просеивания мука насыщается кислородом, что способствует лучшему подъему теста. Охлажденные куриные яйца разбиваем в высокую посуду и взбиваем с помощью миксера, постепенно увеличивая скорость.
Шарлотка в мультиварке
Кристина Назарова. Шарлотку очень легко готовить. Единственная сложность — сделать тесто пышным.
