Салат из кабачков с огурцами (консервация)
Очень вкусный овощной салат из удачного сочетания кабачков и огурцов на зиму. Этот бюджетный состав ингредиентов, в результате дает прекрасный результат. При небольших затратах времени, у вас в любое время на столе будет сочная закуска для блюд из картофеля, вареных каш или мяса. Лечо с огурцами и кабачками вкусное и выглядит очень аппетитно! Если вы не знаете, куда применить и как с пользой использовать переросшие кабачки и огурцы, то этот рецепт то, что вам нужно. Оно получается сочным и красочным.
Салат-фреш из кабачков с огурцами
С момента когда начнет кипеть и выделится сок, овощи им покроются, варить 40 мин. По прошествии времени добавить нарезанную петрушку и уксус и проварить еще 15 мин. Горячий салат разложить в стерилизованные банки, герметично укупорить, укрыть и оставить до полного остывания.
Я готовлю такой дачный салат, как только начинаются сезонные огурцы и редис, пару раз в неделю — это точно, поэтому все время хочется пробовать новые варианты. Чем еще хорош этот салат — он не станет. Салат из книжечки «Салаты на каждый день».
