Мясо промыть и хорошо обсушить. Сделать вдоль всего куска мяса глубокий надрез до половины толщины куска мясо стараться не прорезать насквозь. Затем сделать надрезы вправо и влево, также, не прорезая кусок, а оставляя стенки, толщиной мм.
Свиные рулетики с грибами
В нашей семье очень любят мясные рулетики с грибами. Готовлю это блюдо довольно часто и постоянно что-нибудь меняю в рецептуре. К примеру, беру разные виды мяса и грибов, использую тот или иной соус, в котором они впоследствии тушатся в духовке. Такое блюдо, как мясные рулетики с грибами имеет большое количество не только рецептов, но и названий.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Пошаговый рецепт » Основные блюда. Мясной рулет из свинины с начинкой из фарша и грибами в духовке. Основные блюда. Такой способ позволяет сократить разрушение волокон мяса, а сок не будет вытекать слишком интенсивно.