Салат буржуйский
Нашёл тут рецепт «буржуйского бутерброда» с икрой и копченным лососем, он же морской Croque Monsieur от мастер-шефа Нью-Йоркского ресторана Le Bernardin Эрика Рипера. Берём квадратный хлеб для тостов, укладываем на него ломтики копченого лосося, затем тонкие пласты «Швейцарского» сыра, щепотку свежего зелёного лука-резанец chives и немного лимонного конфи или что проще лимонно-апельсинового мармелада Old English Marmalade. Укладываем второй кусок хлеба, смазываем его сливочным маслом и наносим щедрый слой черной икры. Сверху икру накрываем третьим куском хлеба, обрезаем корки и смазываем поверхность сливочным маслом. Разогреваем сковороду без масла и на медленном огне обжариваем «Крок Месье», намасленной стороной вниз. Пока обжаривается одна сторона, смазываем сливочным маслом другую верхнюю.
Форум Кулинария. Создать тему. Торт, чтоб очень вкусный и рецепт простой.
Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Кто-нибудь хоть раз в жизни пробовал мраморную говядину? Лидеры категории Лена-пена Искусственный Интеллект. Искусственный Интеллект.
