![Азербайджанский плов с бараниной - пошаговый рецепт с фото на пластиковыеокнавтольятти.рф Азербайджанский плов с сухофруктами](https://urnise.files.wordpress.com/2018/11/plov_general_11.jpg?w=610&h=898)
Каурма-плов (азербайджанская кухня)
Гуся я запекаю не так часто, потому что готовится он не быстро, но зато получается фантастически вкусно, особенно с яблоками! Гусиный жир я потом перетапливаю — в нем очень вкусно запекать картошку. Чеснок с зеленью можно растолочь в ступке или измельчить в блендере, но мне нравится рубить все ножом — кусочки получаются крупнее, поэтому вкус и аромат у масла более яркий. А если добавить немного. Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть!
![поиск рецептов Неизвестный плов - плов по-Азербайджански](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0004/1701/41701-ed4_wide.jpg?1337643622)
![Продукты для рецепта Плов азербайджанский с курицей и сладостями](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2021-09/1632602254_screenshot_41.jpg)
![Пошаговый рецепт приготовления Азербайджанский плов с бараниной и каштанами](https://e0.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0010/2327/102327-ed4_thumb.jpg?1485773823)
![Добро пожаловать на Аймкук! Яичный плов по-азербайджански (шешрянч-плов)](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/99/99870/recipe_e2a124d2-f54f-486a-8349-5afa6f0191d3.jpg)
![Пошаговый рецепт Плов по-азербайджански](https://s1.webspoon.ru/receipts/2015/3/25093/orig_25093_0_xxl.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Азербайджанский плов с курицей](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/538/big_537904.jpg)
![Новые видео-рецепты Бакинский плов с сухофруктами](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/74/74054/recipe_0e5de3b9-0cd8-481d-8a9d-8fc693324a85_w450.jpg)
![Сезонное меню Азербайджанский плов с бараниной](https://i.ytimg.com/vi/9_zKJyk_cuc/maxresdefault.jpg)
![Пошаговый фоторецепт](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/139/big_138573.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/6/16224/orig_16224_0_xxl.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/eUxntwPUSi8/hqdefault.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/150420184224/150426104227/p_O.jpg)
Доброго настроения! В рамках игры ознакамливаюсь с особенностями национальной азербайджанской кухни,в частности-плова. И вот что интересно! В кухнях многих восточных народов встречается блюдо под названием плов, но то, что называют пловом, например, узбеки, имеет общее с азербайджанским пловом только то, что оба готовятся из риса. В остальном же это два совершенно разных блюда — если узбекский плов готовят из круглого риса и с различными овощами и специями, то для азербайджанского используется исключительно рис басмати самый длиннозерный и с низким содержанием крахмала , из специй разрешается использовать только шафран или куркуму за неимением шафрана , а любые добавки в виде овощей или мяса, как правило , готовятся отдельно есть несколько исключений в которых рис готовится вместе с гарниром, например, бораны плов — плов готовят в тыкве и подаются к рису как гарнир.
![Азербайджанский плов с каштанами – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://img.povar.ru/mobile/1b/57/57/1c/azerbaidjanskii_plov_s_kuricei-201514.jpg)
![Азербайджанский плов с курицей, пошаговый рецепт с фото](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/e/51/e51220a6276f3052782ad5491d510e6e_l.jpg)
![Каурма-плов (азербайджанская кухня) — рецепт с фото пошагово](https://static.apostrophe.ua/uploads/image/0e7862466abf8aae557dfcae0c4a9620.jpg)
![Азербайджанский плов — 4 рецепта с фото пошагово](https://www.gotovim.ru/pics/fotorecs/rec52566.jpg)
![Бакинский плов с сухофруктами, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://cdn.tveda.ru/thumbs/9b4/9b48034d247c91dfe6029d4ba4c40e4b/b3ce4df93deff1c82f71a95a78646528.jpg)
![Плов азербайджанский с курицей и сладостями - пошаговый рецепт с фото](https://img-global.cpcdn.com/recipes/04e0092e8857bb22/1200x630cq70/photo.jpg)
![Плов по-азербайджански - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/61/big_60637.jpg)
![Яичный плов по-азербайджански (шешрянч-плов) - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/3/14117/orig_14117_0_xxl.jpg)
![Сладкий азербайджанский плов, пошаговый рецепт на 0 ккал, фото, ингредиенты - Гуля](https://aif-s3.aif.ru/images/005/810/f31865db3f71949a01ec83c081c0d6a8.jpg)
![Сабза-плов пошаговый рецепт с видео и фото – Азербайджанская кухня: Основные блюда](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/9/dc/9dc93df7dce9e2b650925a7caf68cc9c.jpg)
![Азербайджанский плов с бараниной и каштанами рецепт – Азербайджанская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/109/109051/recipe_683b121b-e214-431f-9740-3ab6617ce99e.jpg)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/28/28281/recipe_66f6bb26-42b3-4fad-9f8b-b3d739a44e9d_w450.jpg)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipe_pictures/279/279215/rp279215_w450.jpg)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0003/2417/32417-ed4_wide.jpg?1468667105)
Автор: Ануш Кесарян, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
![](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/35504/x.jpg)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/97/97533/recipe_1b36549b-c03c-445d-b78d-7945f6b020f7_w450.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/pfvBftgf8zU/maxresdefault.jpg)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0013/2692/132692-ed4_wide.jpg?1628767636)
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-01/1611188988_screenshot_70.jpg)