В небольшом сотейнике доведите мед до очень слабого кипения на среднем огне. Опустите в мед лаванду и оставьте настаиваться на 30 минут. Очень острым стандартным ножом или специальным ножом для трюфелей срежьте 8 тонких ломтиков трюфеля. Возьмите тушку перепелки и пальцами аккуратно отделите кожу от мякоти грудки.
Жареные перепела
Перепёлки — отличная дичь! Мясо птиц нежное сочное, очень вкусное и быстро готовится. Этот остренький, густой супчик из глухаря согреет желудок, поднимет настроение в промозглую осеннюю погоду! Кряква — нечастый деликатес даже у охотников. Эта мелкая уточка пуглива и шустра. Готовится очень быстро, её нежное мясо не требуется мариновать, достаточно просто подержать в холодной воде.
Нежные перепела на сковороде
Любите готовить? Вдохновение и желание накормить семью чем-то вкусным есть, а вот фантазии не хватает? Привычный рацион больше не радует? В таком случае вам необходимо подать на стол своим домочадцам нечто особенное.
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.