Чайный гриб от а до я (как вырастить, хранить, применять) (9 фото+3 видео)
Напиток из чайного гриба отлично освежает в жару, а в холода насыщает организм полезными веществами. Приготовить такое питье можно в домашних условиях. Чтобы вырастить гриб с нуля, придется подождать. Весь процесс занимает около 2 месяцев. Для получения газированного напитка можно взять частичку гриба у знакомых, которые уже справились с задачей.
Для тех, кому больше 30, чайный гриб — это размытое воспоминание из постсоветского детства, в котором пласты желтоватого желе плавали в мутной банке на кухне у бабушки с дедушкой. Для тех, кому меньше 20, гриб — это, скорее, миф из прошлого и прародитель комбучи, которую сегодня можно купить в любом магазине. Впрочем, сделать комбучу и другие ферментированные напитки можно и дома. А саму ферментацию как заметный тренд в гастрономии последних лет воспевают рестораторы, шеф-повара и фуд-критики. Рассказываем, как завести чайный гриб дома, держать его в довольствии и порядке и получать из гриба комбучу.
- Полезные свойства чайного гриба
- Фанга, японская губка, чайная медуза, японский, маньчжурский, морской или чайный гриб — эти названия подразумевают под собой симбиоз дрожжевого гриба с бактерией. На его основе готовится прохладительный напиток, именуемый чайным квасом, который носит лечебные свойства и довольно легко готовится.
- На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии.
- Нужно: термос и плоды шиповника можно сушеные купить, продается в любой аптеке, стоит недорого.
- Выберите любимую аптеку
- Комментарии нарушающие правила сайта , будут удалены.
- Вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычно, без каких-либо добавок — чем дешевле, тем лучше.
- Арина Липатникова. Бабушкина медуза в банке не травмировала мою психику в детстве — наоборот, кислый газированный напиток из чайного гриба хорошо утолял жажду после «казаков-разбойников».
Как вырастить чайный гриб дома? Чайный гриб — это одна из разновидностей симбиоза дрожжей и бактерий. С его помощью изготавливается напиток под названием «чайный квас». Считается, что чайный гриб зародился в Китае.
