Домашнее вино из забродившего варенья или компота
Нередко хозяюшки с неприятным удивлением обнаруживают, что в процессе хранения закатки испортились и теперь более не пригодны для поедания. Так случается и с напитками, которых в погребах имеется особенно немало, вот почему стоит узнать, как ставится вино из забродившего вишневого компота. Особых хитростей в этом процессе не имеется, а вот конечный результат непременно порадует экономного хозяина, ведь не придется выбрасывать порченый продукт. Часто начинающие виноделы интересуются тем, как сделать в домашних условиях вино, если на руках имеется банка-другая забродившего компота из вишни.
Зачастую идея сделать настойку из компота приходит во время инвентаризации запасов, когда обнаруживаются банки с не выпитым старым компотом, который жалко выливать. Но рецепт также подходит для свежезаваренного и даже забродившего компота. Если просто разбавить алкоголь отваром, то получится не очень вкусно — ингредиентам нужно время, чтобы стать единой сбалансированной смесью. К тому же бедноватый вкус напитка в сравнении со свежим сырьем можно дополнить за счёт специй. Для приготовления настойки подходит любой компот: вишневый, клубничный, малиновый, яблочный, персиковый, виноградный, из смородины, сливы, кизила и т. В качестве алкогольной основы советую взять магазинную водку, разбавленный этиловый спирт или хорошо очищенный самогон двойной перегонки сахарный или фруктовый.
Домашнее вино обычно является самым вкусным, так как есть возможность самостоятельно подобрать под себя его вкус и крепость. На данный момент существует огромное множество рецептов самостоятельного приготовления алкогольных напитков. Одним из самых простых и экономичных является вино из компота в домашних условиях. Домашние вина готовят намного проще, чем может показаться на первый взгляд, а напиток из старых компотов еще и не требует дополнительных затрат продуктов.
