Как выбрать коптильню
Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс бесподобных рецептов. Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления — это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину.
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться.
| 215 | Мало кто способен отказаться от сочного куска копченого мяса или рыбы, но брать такие продукты в магазине — значит, довериться случаю. | |
| 71 | Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа. | |
| 109 | Выбрать хорошую коптильню в году — задача не из легких. Рынок пресыщен, производителей масса, среди которых встречаются и уважаемые компании с опытом, и представители «гаражного» производства. |
Серия: Подсобное хозяйство. Самое главное. Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа. Бакунин В. Буссенар Л.
