![Основы сборки торта - мастер-класс для кондитеров Муссовый торт Сердце №889](https://lv-cake.ru/imgtmp/orign_w/data/catalog/cake/977.jpg)
Муссовые торты на заказ
Эта статья будет вам полезна, если вы начинающий кондитер, и озадачились вопросом, как сделать муссовый торт с зеркальной глазурью. В первую очередь, конечно же, нужeн рецепт торта, но для получения идеального внешнего вида, необходимо знать некоторые тонкости о том, как собирать муссовый торт. Чаще всего для приготовления подобных тортов используют либо силиконовые формы, либо металлические кольца. Силиконовые формы не требуют никакой дополнительной подготовки, замороженный мусс прекрасно извлекается из формы. В случае с металлическим кольцом, для того чтобы получить идеальную, ровную поверхность, нужны некоторые манипуляции. Муссовые торты собираются вверх дном.
![Формы для муссовых тортов Двухъярусный муссовый торт](https://shop-cdn1-2.vigbo.tech/shops/13467//products/22317643/images/2-a75638d9a791b2e79f7e360a377e2851.jpg)
![СОВРЕМЕННЫЙ Двухярусный муссовый торт:вопросы по укреплению](https://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/134/166/134166105_3937411_mussovyy_tort.jpg)
![Расчет веса торта по количеству гостей Торты на заказ в Екатеринбурге](https://msk.sweetmarin.ru/userfls/clauses/large/7868_klubnichnyy-mussovyy-tort.jpg)
![Как рассчитать вес торта по диаметру формы? Основы сборки торта](https://pastry-school.online/wp-content/uploads/2021/10/p1420666_1-1024x576.jpg)
![Сборка торта Cute Desserts](http://www.vavi-love.ru/img/products/IMG-20200314-WA0049.jpg)
![Поиск по товарам Как приготовить муссовый торт](http://www.vavi-love.ru/img/stuffing/555.jpg)
![Малина-Манго Муссовые торты](http://vinogradinka.com//wp-content/uploads/2016/06/kak-rezat-tort.jpg)
![Как правильно собирать многоярусный муссовый торт?](http://nizhnij.torti-online.ru/image/cache//catalog/svadebniy-new/dvux08-650x650.jpg)
![Муссовый Клубничный Торт Двухъярусный](https://i.ytimg.com/vi/rgcIg5JP6fk/mqdefault.jpg)
![Двухъярусный муссовый торт - 77 фото](https://musscake.com/thumb/2/wbf82p9qa8BcBgIf51MF2w/r/d/mk1335.jpg)
![Двухъярусный муссовый торт с сердцем для девочки и женщины](http://vinogradinka.com//wp-content/uploads/2016/06/tort-muss.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/j1ET3aBbjC0/maxresdefault.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/c5/d4/75/c5d47597a8f6d22c0c891fdeef8cd60e.jpg)
Муссовые торты, которые, кстати, сегодня еще называют евротортами, состоят обычно из коржа-основы и одного или нескольких слоев муссовой заливки. По желанию в такие торты могут добавляться также какие-нибудь наполнители, чаще всего — фруктовые или ягодные. Украшаются же муссовые торты чаще всего покрытием «велюр» или зеркальной глазурью , а в качестве дополнительного декора в них могут использоваться шоколадная стружка и фигурки, пирожные макарон, безе, зефир, свежие ягоды и фрукты. Чтобы сделать муссовый торт в домашних условиях, нужно знать, как готовить его составляющие, а также иметь под рукой необходимое оборудование и материалы. Так, для муссовых тортов очень важную роль играет выбор формы, в которой торт будет собираться: с одной стороны, мусс не должен вытекать из нее, а с другой — торт легко должен извлекаться из формы.
- В этом разделе вы можете выбрать торт на заказ с индивидуальным дизайном. Торты в наличии с быстрой доставкой с 9 до 21 в Екатеринбурге
- Входя в аккаунт, Вы соглашаетесь с правилами положения о персональных данных и правилами договора оферты. Или Войти.
- У нас следующий вопрос. Добрый день!
- Этот торт можно использовать как в муссовых формах, так и в классических круглых и квадратных формах! Нотки экзотического манго и свежей малины никого не оставят равнодушным!
- Нужно сделать торт на маленькую свадьбу,23 человека,договорились на примерный вес 3,5кг. Нижний ярус 22 см,верхний скорее всего
- Богатый насыщенный цвет и велюровая текстура безусловно придают индивидуальность и выделяют этот десерт. Нежнейший ванильный бисквит, тающий во рту ванильно-шоколадный мусс с малиновым конфи и прослойкой миндальных лепестков - мы уверены, этот вкус Вас покорит!
![Двухъярусный муссовый торт с сердцем для девочки и женщины](https://i.pinimg.com/736x/e4/c1/01/e4c101edb4f5587d689f47ed25a3ff0f.jpg)
![Как сделать муссовый торт идеально ровным (сборка торта) | пластиковыеокнавтольятти.рф](https://balthazar.club/uploads/posts/2022-10/1666244456_1-balthazar-club-p-dvukhyarusnii-mussovii-tort-vkontakte-1.jpg)
![ЯРУСНЫЕ ТОРТЫ - (рекомендации, личный опыт, рассчет) | VK](https://i.ytimg.com/vi/wABNxzqrbs0/sddefault.jpg)
![Заказать муссовый торт в Москве с доставкой на дом](https://pastry-school.online/wp-content/uploads/2021/10/p1420665_1.jpg)
![Двухъярусный муссовый торт | Cake, Pauline](https://pastry-school.online/wp-content/uploads/2021/10/p1420695_1-1024x1024.jpg)
![Двухъярусный муссовый торт «Малиновый трюфель» - Школа кондитерского искусства](http://www.vavi-love.ru/img/products/IMG-20200314-WA0050.jpg)
![Двухярусный муссовый торт:вопросы по укреплению — 22 ответов | форум Babyblog](https://i.ytimg.com/vi/t82yC5DQwic/sddefault.jpg)
![Как укрепить муссовый двухъярусный торт?](https://i.ytimg.com/vi/tMTsduBk5nM/maxresdefault.jpg)
![Муссовый Клубничный Торт Двухъярусный](https://i.ytimg.com/vi/11XM3cexBfQ/maxresdefault.jpg)
![Двухъярусный муссовый торт - 77 фото](http://vinogradinka.com/wp-content/uploads/2016/06/mussoviy-tort.jpg)
![Бисквитные торты| Ольга Вильчевская - кулинарные мастер-классы онлайн](https://balthazar.club/uploads/posts/2022-10/thumbs/1666244545_69-balthazar-club-p-dvukhyarusnii-mussovii-tort-vkontakte-69.jpg)
На сайте нашей кондитерской есть раздел — Муссовые торты на заказ. В этой статье мы решили рассказать вам подробнее, что же из себя представляет это лакомство. Торты с нежной муссовой текстурой впервые стали готовить еще в восемнадцатом веке в далекой Франции. Поразительно, но его изобрел не кондитер, а художник - Анри Тулуз-Лотрек. Он видел творчество во всем, как в живописи, так и в кулинарном искусстве, в коем активно практиковался. В один из вечеров Анри на своей кухне смешал яичные белки и темный шоколад, получившийся в итоге десерт он назвал как «Шоколадный майонез».
![](http://gdetort.ru/media/4vpbqjvy/mousse_kat-dvukhyarusnyy-mussovyy-tort-s-shokoladnym-dekorom.png)
![](https://i.ytimg.com/vi/rgcIg5JP6fk/sddefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/JO4jjHEHVls/hqdefault.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/community/35/351433/201502/6cdc1cfdcf47e28a747502a27737825c.jpg)
![](http://www.vavi-love.ru/img/products/IMG-20200315-WA0037.jpg)
![](https://pastry-school.online/wp-content/uploads/2021/10/p1420693_1-1024x1024.jpg)
![](http://www.vavi-love.ru/img/stuffing/манго-маракуйя.jpg)