Типо горячее "кукси"
Автор Надя. Мясо у меня куриное. Репчатый лук. Соль, острый перец.
Одним из свойств корейского супа кукси является то, что его можно есть как в холодном так и в горячем виде. Именно поэтому такой суп согреет вас зимой и охладит летом. Отварное мясо и свежий огурец нарезаем соломкой. Помидор очищаем от кожуры и семян, нарезаем так же соломкой. Дайкон режем соломкой, а перчик, чеснок и кинзу мелко рубим ножом.
Моя идея создать корейский ресторан для всех, а не только для своих. В Нью-Йорке K-Town — это место компактного проживания корейцев, и в тамошних ресторанчиках с удовольствием обедают-ужинают и бедные студенты, и белые воротнички. Большое преимущество приготовления кукси по-корейски — доступность. Все основные продукты можно купить на ближайшем рынке: капуста, перец, мясо — ничего специфического. Вкус таких корейских блюд, как свинина в меде по-азиатски , лапша соба с креветками , свинина в соусе терияки делают маринады и соусы, которые тоже сегодня не редкость.
