Фуа-гра классическая в домашних условиях
Фуа-гра — в переводе «жирная печень», это деликатес французской кухни из печени откормленных особым образом гусей, кушать который большинству обычных людей не совсем по карману. Еще бы 1 килограмм такой вкуснятины стоит от гривен за килограмм. Однако, Информатор нашел рецепт, по которому блюдо, на вкус и вид практически не отличающееся от «аристократической» фуа-гра, можно приготовить дома из вполне привычных и доступных продуктов. В блендере измельчить до однородности печень, яйца, масло, лук со специями. Тщательно перемешать. Не нужно бояться того, что полученный продукт окажется жидким.
![Інформатор Кривий Ріг Рецепт фуа-гра: как дома приготовить деликатес французской кухни](https://vova.ua/wp-content/uploads/2016/07/pechen-fua-gra-foto.jpg)
![Тэги статьи Изысканное лакомство: фуа-гра](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/78/78576/recipe_007ab96b-af06-4fb1-97bd-a3cd458b3df3.jpg)
![Готовим фуа-гра в малиновом соусе Фуа-гра в малиновом соусе](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/20/42/833979_71568-710x550x.jpg)
![Інформатор Кривий Ріг Фуа-гра: 4 классических рецепта](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/19/big_18312.jpg)
![Рекомендуем Как приготовить отменное фуа-гра дома: пошаговый рецепт и советы](https://cdn.tveda.ru/thumbs/c30/c3046a127ee0837bab3141c3084661af/ea2f4ea99b08247b9af4f97b9422a2df.jpg)
![Гуманное обращение с птицами паштет Фуа-Гра](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/44/346965336953444.webp)
![почитать еще Как приготовить фуа-гра в домашних условиях](https://i.pinimg.com/1200x/d4/af/65/d4af6553603b60dc9bc8106293f7f3b4.jpg)
![Оставить отзыв Фуа-гра. Рецепт дорогого деликатеса из доступных продуктов](https://gotovim-edim.ru/upload/resize_cache/uf/991/655_454_0/991b1a48ee4ad9197d60ac3f0b2534a4.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Фуа-гра. Рецепт дорогого деликатеса из доступных продуктов](https://www.passion.ru/imgs/2017/05/13/16/940292/4421bcf0dbe0a79b57d4c5b84e69b4024a4f06dd.jpg)
![Фуагра из куриной печени: особенности приготовления](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/aa9/aa99cf79f8479567475efc16e3aad975_cropped_666x441.jpg)
![Основные ингредиенты:](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy81NjU4L2NvdmVycy9jUlZrRFUuanBlZw.jpg)
![История появления: от фараонов до французов](https://vova.ua/wp-content/uploads/2016/07/fua-gra-s-brusnichno-grushevyim-sousom.jpg)
![Навігація записів](https://www.passion.ru/thumb/920x0/filters:quality(75):no_upscale()/imgs/2017/05/13/16/940348/b0533b0ea5ab04c3c8a073ec8dbccb665239abae.jpg)
Я разогрела духовку до градусов, но у меня не было термометра для мяса поэтому готовила с приоткрытой дверцей. Но равное количество времени по рецепту и потом слила жир. Его получилось не много, но и менно он и есть самый калорийный. Печень прижала и вынесла на холод. Правда у меня не получился паштет.
- Описание приготовления:
- Горячая фуа-гра с топинамбуром, маринованными дольками чеснока, свекольным щербетом и кугельхоф; фуа-гра в зеленых фисташках с хрустящими овощами и пряной коврижкой; пряный «Наполеон» с фуа-гра. Согласно энциклопедисту и историку Роже Каратини , во многих античных цивилизациях было распространено гадание на потрохах: птица приносилась в жертву божеству, затем предсказывалось будущее.
- Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 10 мин.
- А вы любите нежную гусиную печень, вкус которой оттеняют фрукты или соус?
- Ингредиенты
- Дословно сочетание фуа-гра с французского языка переводится как «жирная печень». Блюдо не назовешь повседневным, его часто используют как символ роскошного стола: устрицы, трюфели, фуа-гра.
- Как приготовить фуа-гра в домашних условиях.
- Автор: Никита Мелькин, кулинарный редактор Food.
![Как приготовить фуа-гра дома Фуа-гра классическая в домашних условиях. Фуагра](https://i.ytimg.com/vi/JmHu6DcCzJ0/maxresdefault.jpg)
![Что такое фуа-гра паштет Фуа-Гра, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - иришк@](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/d/cb/dcbdfb5aff0c23afe7a417f922bdc310.jpg)
![Подпишитесь на нас в социальных сетях: Фуа-гра: рецепт приготовления | Мoя Франция](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Foie_gras_IMGP2349.jpg/1200px-Foie_gras_IMGP2349.jpg)
![Как приготовить фуа-гра Фуа-гра - пошаговый рецепт с фото на пластиковыеокнавтольятти.рф](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0007/2904/72904-ed4_wide.jpg?1628805139)
![Навігація записів Фуа-гра: рецепт приготовления пошагово](https://s9.travelask.ru/system/images/files/000/382/133/wysiwyg_jpg/4.jpg?1508248897)
![Пошаговый рецепт с фото Фуа-гра. Рецепт дорогого деликатеса из доступных продуктов | Інформатор Кривий Ріг](https://akulovka.com/wa-data/public/shop/img/ext_img/FrdcXm2e_7jtMAMXN-xuKa9AuR8TD1ulsmYGxOyEs9LRBlTjOPndVnh-OjRhSLWLd4TPMMtIcDwF1IHeBLZWa3ZQZsYcJi1x9kB16AMS883ai9jsEVxYdbPIabFWwmygdkDJnjMP.png)
![Фуа-гра: что это за блюдо? Фуа-гра — рецепт приготовления в малиновом соусе на пластиковыеокнавтольятти.рф](https://i.ytimg.com/vi/dTV_6WCRj8g/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDAsAFUw9XkOOq80Ns9l4U34DL-1w)
![Рецепт фуа-гра с трюфелем и мускатным орехом Как подавать фуа–гра: 13 шагов (с иллюстрациями)](https://s9.travelask.ru/system/images/files/000/401/332/wysiwyg_jpg/IMG_1548.jpg?1510837157)
![Фуа-гра. Рецепт дорогого деликатеса из доступных продуктов | Інформатор Кривий Ріг](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-08/1598290815_screenshot_31.jpg)
![Фуа-гра с фигами - Ника Белоцерковская](https://akulovka.com/wa-data/public/shop/img/ext_img/LnxqJ1OinvIFFuafzgbmBuzYp_nBtIwYJnyfBYFBZpnH6hSkXvIYjtpE1S1OQcaQdk4hY1jK2VYzbcagm6K-xntc0311FcGU1kS4fmf4apxbHO5ohj-a_xd3XFhqX3IenyQMOs4f.png)
![Нежное, сочное фуа-гра в домашних условиях | Готовим вместе с Kitchen Profi](https://alimero.ru/img/rsz/scl/400//uploads/images/18/23/66/2018/10/22/2fe034_origin.jpg)
![Фуагра из куриной печени: рецепт от Шефмаркет](https://i.ytimg.com/vi/834utxaP9eo/sddefault.jpg)
![как приготовить фуагра в домашних условиях из утиной печени рецепт классический | Дзен](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2021/06/foie-gras-and-gingerbread-1-2000x1200.jpg)
Домашняя фуагра из куриной печени считается идеальным дополнение к утренним тостам. По своим вкусовым характеристикам она не уступит дорогостоящим французским аналогам. Но благодаря бюджетной стоимости компонентов радовать себя домашней фуагрой удастся довольно часто. Стоит отметить, что куриная печень считается деликатесным продуктом. Она пользуется популярностью во многих странах мира.
![](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/5/11/346965338140115.webp)
![](http://www.mafrance.ru/wp-content/uploads/2008/12/foie-gras-173433_XL.jpg)
![](https://grandkulinar.ru/uploads/posts/2019-11/1574442003_fua-gra-so-slivami.jpg)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/43/43675/recipe_743b4d0d-c703-461a-bb91-db4b458eb23d_w450.jpg)
![](http://i.fotorecept.com/2020/01/13/378034/img/23218285.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2013/12/12138/orig_12138_0_xxl.jpg)
![](https://vkysno.kiev.ua/images/recept/objarennaya-fua-gra-na-tomatnih-bruschettah.jpg)
![](http://www.mafrance.ru/wp-content/uploads/2008/12/16_2_big.jpg)
![](https://www.womanhit.ru/media/CACHE/images/oldupload/womanhit/article/92/37/ce/DETAIL_PICTURE_663464_26497863/24c00728195c205aeaa674f7dfa76d01.jpg)